步骤1
准备食材：猪脚块500克 ， 冬瓜200克，生姜2克，大蒜2克，小葱6根，生抽5克，老抽1克，鸡精1克，料酒2克，食用油适量 。
步骤2
冬瓜掏去中间的瓤去皮后切块 。
【猪脚红烧冬瓜的做法 猪脚红烧冬瓜怎么做】
步骤3
生姜切片 。
步骤4
大蒜切粒 。
步骤5
小葱1根切葱花 。
步骤6
锅中加入清水，将猪蹄、料酒2克、1克生姜片、5根小葱挽葱结一起放入锅中 。
步骤7
煮沸后揭开锅盖撇去浮末，捞出猪蹄沥干备用 。
步骤8
锅中加入10克食用油，6成热时加入2克大蒜粒、1克生姜片爆香，倒入猪脚翻炒3分钟 。
步骤9
倒入5克生抽、1克老抽翻炒上色 。
步骤10
加入1升清水、转中小火焖煮2小时 。
步骤11
倒入冬瓜继续焖煮20分钟 。
步骤12
加入1克鸡精、葱花翻炒均匀即可出锅 。
推荐阅读
- 红烧茄子土豆怎么做红烧茄子土豆做法
- 红豆炖猪脚怎么做，红豆炖猪脚做法
- 红烧猪脚的家常做法
- 天天喝冬瓜煮水的功效与作用 冬瓜煮水的功效与作用
- 红烧老鸭做法，红烧老鸭怎么做
- 瓯海区美食
- 红烧排骨糖放多了怎么办 炖排骨太甜了怎样能去甜味
- 红烧鲅鱼的做法，红烧鲅鱼怎么做
- 红烧牛肉怎么做最好吃又简单 红烧牛肉该怎么做?
- 甜醋猪脚怎么做 甜醋猪脚怎么做才好看又好吃呢