步骤1
准备食材:虾仁80克、墨鱼肉80克、豆腐200克、香菜1根、精盐1勺、鸡精1勺、花椒油1勺、鸡蛋1个 。
步骤2
香菜切段 。
步骤3
墨鱼肉剁成细蓉 。
步骤4
墨鱼蓉加入精盐,鸡精,半个鸡蛋清,搅拌成鱼胶 。
步骤5
虾仁用精盐、半个鸡蛋清略腌 。
步骤6
将豆腐去硬边,切块,在上面挖出小洞 。
步骤7
豆腐放于盘中,在小洞里放入墨鱼蓉,摆上圆形的虾仁 。
步骤8
再将摆放好的豆腐放入蒸锅 , 蒸上10分钟 。
步骤9
取出 , 淋入花椒油,撒上香菜段即可 。
【鲜虾墨鱼蒸豆腐的做法 怎么做鲜虾墨鱼蒸豆腐】
推荐阅读
- 海蛎子蒸完不开口是怎么回事
- 双椒炒墨鱼的做法 如何做双椒炒墨鱼
- 蒸豆渣丸子的做法 蒸豆渣丸子怎么做
- 椒盐墨鱼卷的做法 椒盐墨鱼卷怎么做
- 豆角蒸面条三不粘的做法豆角蒸面条三不粘怎么做
- 清淡可口富于营养的清蒸家常菜 七款清蒸家常菜推荐
- 打包盒可以放锅里蒸吗
- 玻璃盘子能不能放在锅里蒸
- 葡萄蒸馏酒保质期多久
- 冷冻扣碗一般蒸多久呢