栗子焖鸡的做法栗子焖鸡怎么做


步骤1
准备食材:鸡肉300克,栗子100克 , 香菇5个,葱1段,姜1块,生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,蚝油1勺,冰糖15克,胡椒粉1勺,盐1勺,油适量,青豆20克 。

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步骤2
葱切段 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
香菇对半切 。
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步骤5
鸡肉切块 。
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步骤6
加入胡椒粉,生抽,搅拌均匀,腌制15分钟 。
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步骤7
锅中倒油烧热,加入葱段,姜片爆香 , 倒入鸡肉 , 翻炒至变色 。
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步骤8
加入栗子,快速翻炒,添入清水,没过食材 。
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步骤9
加入老抽 , 蚝油 , 料酒,冰糖,香菇 , 大火煮开 。
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步骤10
加盖转小火,焖20分钟 。
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步骤11
加入盐 , 翻炒几下 , 转大火收汁 。
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步骤12
起锅装盘 。
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