步骤1
【藤椒麻辣鸡的做法藤椒麻辣鸡怎么做】准备食材：大鸡腿400克、藤椒30克、青尖椒30克、小米椒3个、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、油适量 。
步骤2
小葱打结 。
步骤3
青尖椒切圈 。
步骤4
小米椒切圈 。
步骤5
姜一部分切片 。
步骤6
一部分切末 。
步骤7
蒜切末 。
步骤8
鸡腿冷水入锅 ， 放入葱结，少许姜片、料酒煮开 。
步骤9
水开后撇掉浮沫，再煮25-30分钟，要确保鸡肉熟透 。
步骤10
捞出鸡腿放入冷水中冷却 。
步骤11
鸡腿切大块，放入碗中 。
步骤12
加入生抽、盐、胡椒粉、少量鸡汤、搅拌均匀 。
步骤13
锅内倒适量油 ， 油热后中小火，放入藤椒慢慢炸出香味，再放入青椒、小米椒、姜末、蒜末 ， 翻炒5秒出锅 。
步骤14
将炸好的藤椒、辣椒、蒜末和油一同浇在鸡肉上即可完成 。
推荐阅读
- 藤椒牛肉怎么做藤椒牛肉的做法
- 藤椒金针肥牛怎么做藤椒金针肥牛的做法
- 藤椒鸡的做法 藤椒鸡怎么做
- 藤椒花甲的做法藤椒花甲怎么做
- 栗子焖鸡的做法栗子焖鸡怎么做
- 尖椒鸡蛋的做法尖椒鸡蛋怎么做
- 尖椒炒鸡蛋的做法尖椒炒鸡蛋怎么做
- 胡萝卜土豆鸡丁的做法胡萝卜土豆鸡丁怎么做
- 香酥鸡的做法 香酥鸡怎么做
- 新奥尔良鸡排的做法新奥尔良鸡排怎么做