菠菜杆炒鸡蛋的做法 菠菜杆炒鸡蛋怎么做好吃


步骤1
食材:菠菜杆200克、鸡蛋2个 。调料:盐1.5克、鸡精1克、食用油适量 。

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步骤2
菠菜杆洗净切成小段 。
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步骤3
鸡蛋打入碗中,放入盐0.5克搅拌均匀 。
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步骤4
锅中放入适量清水大火烧开,放入菠菜杆焯水1分钟,捞出备用 。
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步骤5
锅中放入适量油,油温烧至7成热 , 倒入蛋液 , 待蛋液凝固后快速滑散 。
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步骤6
放入菠菜翻炒均匀 。
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步骤7
调入盐1克、鸡精1克拌匀 , 即可出锅 。
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