步骤1
准备食材:老鸭块500克 , 沙参10克 , 黄芪5克 , 小葱5根 , 姜2克 , 枸杞10粒、盐2克 , 料酒2克 。
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步骤2
鸭肉洗净备用 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
沙参、黄芪、枸杞洗净 。
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步骤5
1根小葱切葱花 。
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步骤6
锅中加入1升清水 , 放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸 , 撇去浮沫 , 大火煮10分钟 , 捞出备用 。
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步骤7
砂锅中放入鸭肉、生姜、沙参、黄芪、2升清水 , 煮沸后中小火炖煮90分钟 。
【枸杞老鸭汤做法,枸杞老鸭汤怎么做】
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步骤8
加入盐、枸杞再炖煮30分钟 , 装盘后撒入葱花即可 。
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