步骤1
准备食材:黄豆50克、雪菜100克、干辣椒3个、小葱1根、食用油3克、香油1克、味精1克 。
![黄豆拌雪菜做法黄豆拌雪菜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/0914292626-1.jpg)
步骤2
黄豆提前泡发12小时,捞出 。
![黄豆拌雪菜做法黄豆拌雪菜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/0914292421-2.jpg)
步骤3
放入锅中,加水没过黄豆,煮30分钟捞出沥干 。
![黄豆拌雪菜做法黄豆拌雪菜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/09142921B-3.jpg)
步骤4
雪菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出 , 挤去水分,切成小段 。
【黄豆拌雪菜做法黄豆拌雪菜怎么做】
![黄豆拌雪菜做法黄豆拌雪菜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/0914293363-4.jpg)
步骤5
干辣椒切小段,小葱切葱花 。
![黄豆拌雪菜做法黄豆拌雪菜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/09142a940-5.jpg)
步骤6
取大碗、放入雪里蕻、黄豆、干辣椒 。
![黄豆拌雪菜做法黄豆拌雪菜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/0914292611-6.jpg)
步骤7
热锅倒油,油温7成热,淋在干辣椒上 , 激出香味 。
![黄豆拌雪菜做法黄豆拌雪菜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/09142a600-7.jpg)
步骤8
再加入葱花、香油、味精,拌匀即可 。
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