步骤1
主料:鳜鱼1条辅料:大葱1根、姜1块、花椒10克、香菜10克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、油适量
![清蒸鱼的做法 清蒸鱼](http://pic.yunnanlong.com/230727/1203526402-1.jpg)
步骤2
葱切丝 , 姜切丝 , 香菜切末
![清蒸鱼的做法 清蒸鱼](http://pic.yunnanlong.com/230727/1203521607-2.jpg)
步骤3
处理干净的鱼身打上花刀 , 两面均匀撒上盐和料酒 。
![清蒸鱼的做法 清蒸鱼](http://pic.yunnanlong.com/230727/1203521253-3.jpg)
步骤4
花椒和一半姜丝塞进鱼肚子里面
![清蒸鱼的做法 清蒸鱼](http://pic.yunnanlong.com/230727/1203522R8-4.jpg)
步骤5
鱼身上淋上蒸鱼豉油和少许油
![清蒸鱼的做法 清蒸鱼](http://pic.yunnanlong.com/230727/1203521F3-5.jpg)
步骤6
蒸锅水烧开后 , 大火蒸10分钟、再铺上剩余姜丝
![清蒸鱼的做法 清蒸鱼](http://pic.yunnanlong.com/230727/1203521494-6.jpg)
步骤7
鱼身铺上葱丝和香菜
![清蒸鱼的做法 清蒸鱼](http://pic.yunnanlong.com/230727/1203522T7-7.jpg)
步骤8
起锅将油烧、浇在鱼身上即可【清蒸鱼的做法 清蒸鱼】
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