步骤1
食材：熟猪耳朵半个、嫩南瓜200克、蒜2瓣、姜2克、大葱1克、干辣椒4个 。调味料：食用油10克、盐1克、酱油2克、鸡精1克、辣椒面1勺 。
步骤2
嫩南瓜洗净、切薄片 。
步骤3
猪耳朵切丝 。
步骤4
蒜切片 。
步骤5
姜切片 。
步骤6
大葱切片 。
步骤7
干辣椒切断 。
步骤8
热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、干辣椒、辣椒面、炒香、加入猪耳朵、炒匀、淋入酱油、炒匀 。
步骤9
倒入嫩南瓜、炒至变软 。
步骤10
调入盐、鸡精、炒匀即可 。【嫩南瓜炒猪耳朵的做法 嫩南瓜炒猪耳朵怎么做】
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