步骤1
食材:蛏子400克、蒜3瓣、姜5克、红泡椒5克、小葱5根 。调味料:食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克、糖1克 。
步骤2
蛏子用清水清洗2次,捞出 。
步骤3
蒜切片,姜切丝,红泡椒切碎 , 小葱切长段 。
步骤4
热锅倒油,油温5成热时,下红泡椒、豆瓣酱、姜、蒜,炒香
步骤5
倒入蛏子,炒匀,加入100毫升清水、生抽、糖,煮4分钟 。
步骤6
【蛏子红烧的做法 蛏子红烧】放入葱段,炒匀即可 。
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