步骤1
食材：油豆腐300克，五花肉100克，青椒20克，红椒10克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克 。调味料：食用油7克，盐1克，生抽2克 ， 老抽1克 ， 糖1克，豆瓣酱4克，水淀粉6克 。
步骤2
油豆腐洗净，对半切开 。
步骤3
青椒切块，红椒切块 ， 蒜切粒 ， 姜切片 ， 大葱切片 。
【红烧油豆腐怎么做 红烧油豆腐的做法】步骤4
五花肉洗净 ， 切薄片 。
步骤5
热锅倒油，油温5成热 ， 下五花肉，煸炒出油，加豆瓣酱炒出红油，放蒜、姜、大葱，炒香 。
步骤6
倒入油豆腐，炒匀，加100毫升清水、盐、生抽、老抽、糖 ， 焖煮10分钟 。
步骤7
放入青椒、红椒，煮至断生，淋入水淀粉 ， 炒匀即可 。
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