步骤1
主料：猪肚200克、莲子50克、红枣10颗辅料：姜1块、小葱1根、大葱1段、香油1茶匙、花椒5克、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙
步骤2
猪肚洗净切条 。
步骤3
莲子用温水浸泡20分钟 。
步骤4
小葱切葱花 。
步骤5
红枣洗净备用 。【红枣莲子猪肚汤怎么做 红枣莲子猪肚汤做法是什么】
步骤6
姜切片 。
步骤7
大葱切段 。
步骤8
锅中烧热水放入猪肚、料酒、花椒、葱段焯水5分钟，捞出备用 。
步骤9
砂锅中加入猪肚、莲子、姜、红枣加适量小火炖30分钟 。。
步骤10
然后加入胡椒粉、盐调味 。
步骤11
最后撒上葱花、淋入香油即可 。
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