步骤1
食材:白地瓜300克,猪瘦肉150克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克 。调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,鸡精2克,干辣椒3个,料酒2克,淀粉2克 。
步骤2
【地瓜怎么做 地瓜的做法】白地瓜去皮,切片 。
步骤3
蒜切片 。
步骤4
姜切丝 。
步骤5
大葱切片 。
步骤6
猪瘦肉切片 。
步骤7
加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟 。
步骤8
热锅倒油,油温6成热时,下猪肉片,炒散,加干辣椒、葱、姜、蒜,炒香,倒入白地瓜,炒匀,调入盐、生抽、鸡精,炒匀即可 。
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