步骤1
食材:五花肉200克、冬瓜250克、青椒1个、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克 。调味料:食用油5克、生抽2克、老抽1克、白糖1克、盐2克 。
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步骤2
五花肉切片 。【冬瓜炖肉的做法是什么 冬瓜炖肉怎么做】
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步骤3
冬瓜切片 。
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步骤4
青椒切块 。
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步骤5
大蒜切粒 。
![冬瓜炖肉的做法是什么 冬瓜炖肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/2311251205-5.jpg)
步骤6
姜切丝 。
![冬瓜炖肉的做法是什么 冬瓜炖肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/2311253436-6.jpg)
步骤7
大葱切片 。
![冬瓜炖肉的做法是什么 冬瓜炖肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/2311253R1-7.jpg)
步骤8
炒锅中油温5成热时,下入五花肉,煸炒出油,加入大葱、姜丝、蒜粒,炒香 。
![冬瓜炖肉的做法是什么 冬瓜炖肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/2311255110-8.jpg)
步骤9
放入生抽、老抽、白糖,炒匀 。
![冬瓜炖肉的做法是什么 冬瓜炖肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/2311252E4-9.jpg)
步骤10
放入冬瓜,加150毫升清水、盐,焖煮10分钟 。
![冬瓜炖肉的做法是什么 冬瓜炖肉怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230727/2311253560-10.jpg)
步骤11
放入青椒,炒至收汁即可 。
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