步骤1
【凉拌鸡的做法 凉拌鸡怎么做好吃】准备食材:鸡腿200克、洋葱100克、香油1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、花椒1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉5克、小葱1根
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步骤2
鸡腿洗净改花刀 。
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步骤3
小米椒切圈 。
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步骤4
蒜切末 。
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步骤5
姜切片 。
![凉拌鸡的做法 凉拌鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/062353AE-5.jpg)
步骤6
洋葱切丝 。
![凉拌鸡的做法 凉拌鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/0623531W5-6.jpg)
步骤7
小葱切葱花 。
![凉拌鸡的做法 凉拌鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/062353M30-7.jpg)
步骤8
首先碗中放入鸡腿、生抽、姜、料酒、将鸡腿腌制20分钟 。
![凉拌鸡的做法 凉拌鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/062353CR-8.jpg)
步骤9
然后起锅倒水,水开放入鸡腿、料酒、花椒、姜大火煮20分钟捞出过冷水 。
![凉拌鸡的做法 凉拌鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/0623532J0-9.jpg)
步骤10
撕成条备用 。
![凉拌鸡的做法 凉拌鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/062353N95-10.jpg)
步骤11
接着碗中放入蒜、小米椒、辣椒油、盐、花椒粉搅拌均匀 。
![凉拌鸡的做法 凉拌鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/0623535Y8-11.jpg)
步骤12
接下来倒入鸡肉、洋葱、生抽、醋、白糖、香油拌匀 。
![凉拌鸡的做法 凉拌鸡怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230728/0623534P1-12.jpg)
步骤13
最后撒上葱花即可 。
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