步骤1
准备食材：猪心200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、料酒1茶匙、酱油1茶匙、水淀粉2汤勺、红尖椒30克、青尖椒30克、白糖1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙、干辣椒5克、白酒5克 。
步骤2
猪心洗净切片 。
步骤3
蒜切片 。
步骤4
红尖椒切片 。
步骤5
青尖椒切片 。
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
干辣椒切段 。
步骤8
首先猪心用清水浸泡30分钟 ， 清水中倒入少许白酒浸泡出血水捞出沥干备用 。
【爆炒猪心 爆炒猪心的做法】步骤9
然后起锅倒油，油热放入蒜、干辣椒 ， 炒出香味，倒入猪心爆炒至变色,接着放入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉翻炒至入味，倒入青红椒炒至断生 。
步骤10
接下来倒入水淀粉勾芡 ， 翻炒均匀 。
步骤11
最后盛入盘中，撒上葱花即可 。
推荐阅读
- 鲜菇鱼头汤 鲜菇鱼头汤的做法
- 为什么要运动运动的重要性
- 猪肉辣椒馅饺子 猪肉辣椒馅饺子的做法
- 酱香排骨的做法 酱香排骨怎么做好吃
- 排骨米饭 排骨米饭的做法
- 香酥鸭的做法 香酥鸭怎么做好吃
- 红烧黄花鱼 红烧黄花鱼的做法
- 干锅鸡杂的做法 干锅鸡杂怎么做好吃
- 炸素丸子 炸素丸子的做法
- 凉拌鸡的做法 凉拌鸡怎么做好吃