步骤1
准备食材：五花肉200克、花椒5克、盐1茶匙、白酒1茶匙、五香粉5克、胡椒粉5克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、锡纸1张、芝麻2克 。
步骤2
五花肉洗净备用 。
步骤3
小葱切葱花 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
碗中放入五花肉 ， 倒入白酒、料酒、胡椒粉、姜、盐、花椒、五香粉腌制2小时备用 。
步骤6
然后取出腌制好的五花肉 ， 沥干水分 。
步骤7
接着锡纸抹油，放上五花肉，放入烤箱烤30分钟 。
步骤8
最后切片摆盘，撒上芝麻、葱花即可 。【客家咸肉 客家咸肉的做法】
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