步骤1
准备食材:土豆200克、豆角100克、五花肉50克、花椒5克、干辣椒5克、八角5克、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、蚝油1茶匙 。
![土豆豆角炖肉 土豆豆角炖肉的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/0F322A33-1.jpg)
步骤2
土豆洗净切小块 。
![土豆豆角炖肉 土豆豆角炖肉的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/0F3221922-2.jpg)
步骤3
豆角洗净切段 。
![土豆豆角炖肉 土豆豆角炖肉的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/0F3225Y2-3.jpg)
【土豆豆角炖肉 土豆豆角炖肉的做法】步骤4
五花肉洗净切片 。
![土豆豆角炖肉 土豆豆角炖肉的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/0F3224S4-4.jpg)
步骤5
姜切片 。
![土豆豆角炖肉 土豆豆角炖肉的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/0F3225336-5.jpg)
步骤6
蒜切片 。
![土豆豆角炖肉 土豆豆角炖肉的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/0F32262D-6.jpg)
步骤7
干辣椒切段 。
![土豆豆角炖肉 土豆豆角炖肉的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/0F32230L-7.jpg)
步骤8
起锅倒油,油热加入五花肉煸炒出油,加入蒜、姜、干辣椒炒香 。
![土豆豆角炖肉 土豆豆角炖肉的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/0F3224K9-8.jpg)
步骤9
然后加入花椒、八角、土豆、料酒、老抽翻炒2分钟,加适量清水 , 大火烧开,转小火炖20分钟 。
![土豆豆角炖肉 土豆豆角炖肉的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/0F3224561-9.jpg)
步骤10
接着加入豆角、蚝油、盐继续炖5分钟 。
![土豆豆角炖肉 土豆豆角炖肉的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/0F32264D-10.jpg)
步骤11
最后大火收汁即可 。
![土豆豆角炖肉 土豆豆角炖肉的做法](http://pic.yunnanlong.com/230728/0F32212Y-11.jpg)
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