步骤1
食材:茄子2个、鸡腿菇1个、大葱10克、大蒜3瓣、香菜1颗 。调味料:食用油10克、酱油2克、五香粉1克、白胡椒粉1克、盐1克 。
![茄子与鸡腿菇的做法 茄子与鸡腿菇怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/0Z45T423-1.jpg)
步骤2
鸡腿菇切长条 。
![茄子与鸡腿菇的做法 茄子与鸡腿菇怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/0Z45S229-2.jpg)
步骤3
茄子切长条 。
![茄子与鸡腿菇的做法 茄子与鸡腿菇怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/0Z45Q164-3.jpg)
步骤4
大葱切段 。
![茄子与鸡腿菇的做法 茄子与鸡腿菇怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/0Z45US1-4.jpg)
步骤5
蒜切片 。
![茄子与鸡腿菇的做法 茄子与鸡腿菇怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/0Z45R392-5.jpg)
步骤6
香菜切段 。
![茄子与鸡腿菇的做法 茄子与鸡腿菇怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/0Z45W033-6.jpg)
步骤7
炒锅中油温5成热时,下入大葱段、蒜片爆香,下茄子和鸡腿菇翻炒,放入酱油、五香粉、白胡椒粉炒匀 。
![茄子与鸡腿菇的做法 茄子与鸡腿菇怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/0Z45W214-7.jpg)
步骤8
加少量清水,焖煮15分钟 。
![茄子与鸡腿菇的做法 茄子与鸡腿菇怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/0Z45W541-8.jpg)
步骤9
放入盐、香菜炒匀即可 。【茄子与鸡腿菇的做法 茄子与鸡腿菇怎么做】
![茄子与鸡腿菇的做法 茄子与鸡腿菇怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230728/0Z45WY6-9.jpg)
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