步骤1
食材：胡萝卜250克，猪肉150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克 。调味料：食用油5克，料酒2克 ， 淀粉3克 ， 盐1克，生抽2克，胡椒粉2克 ， 鸡精2克 。
步骤2
胡萝卜切丁 。
步骤3
蒜对半切开 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
大葱切末 。
步骤6
猪肉切小丁 。
步骤7
加入料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟 。
步骤8
锅中油温7成热时 ， 倒入肉?。瓷? ，盛出备用 。
步骤9
锅中留底油，下葱末、姜末、蒜 ， 炒香，放入胡萝卜丁 ， 翻炒2分钟 。【胡萝卜炒肉丁 胡萝卜炒肉丁怎么炒】
步骤10
加入炒好的肉丁、盐、生抽、胡椒粉，继续翻炒2分钟 。
步骤11
盛出即可 。
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