步骤1
准备食材：田螺肉150克、酸豆角50克、小米辣10克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、老抽1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、料酒1茶匙 。
步骤2
田螺肉洗净备用 。
步骤3
酸豆角切丁 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
蒜切片 。
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
小米辣切圈 。
步骤8
首先锅中烧热水 ， 水开倒入田螺肉、料酒、焯水2分钟捞出备用 。【田螺炒酸豆角 田螺炒酸豆角的做法】
步骤9
然后起锅倒油，油温6成热，倒入姜 、蒜、小米辣爆香 。
步骤10
接着放入酸豆角、生抽、翻炒出酸味，再放入田螺肉、料酒大火翻炒2分钟 。
步骤11
接下来调入盐、鸡精、老抽、翻炒至入味 。
步骤12
最后盛入盘中，撒上葱花即可 。
推荐阅读
- 排骨炖豆角 排骨炖豆角的做法
- 干豆角扣肉 干豆角扣肉怎么做好吃
- 土豆豆角炖肉 土豆豆角炖肉的做法
- 干煸豆角 干煸豆角的做法
- 香酥豆角的家常做法 香酥豆角怎么做好吃
- 长豆角炒肉 长豆角炒肉怎么做好吃
- 豇豆角腌制酸豆角的腌制方法 如何用豇豆来腌制酸豆角
- 酸豆角炒鸡胗的做法 酸豆角炒鸡胗怎么做
- 田螺鸡皮椰壳煲的做法 田螺鸡皮椰壳煲怎么做好吃
- 炒田螺的做法 炒田螺怎么做