乌冬杂酱面怎么做 乌冬杂酱面的做法


步骤1
食材:乌冬面100克、肉末150克、香菇3朵、黄瓜20克、姜3克、大蒜2瓣、小葱2根、西兰花30克、食用油5克、盐1克、生抽2克、老抽1克、黄豆酱3克、甜面酱2克、白糖1克 。

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步骤2
香菇切小丁 。
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步骤3
黄瓜切丝 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
大蒜切末 。
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
【乌冬杂酱面怎么做 乌冬杂酱面的做法】西兰花择小朵,放入沸水锅中,煮30秒,捞出备用 。
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步骤8
炒锅中油温5成热时,下入姜末、蒜末爆香,倒入肉末炒至变色,加入香菇丁、生抽、老抽、黄豆酱、甜面酱、盐、白糖,炒匀,盛出备用 。
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步骤9
锅中放水煮沸,放入乌冬面煮熟后,捞出,放入炸酱、黄瓜丝拌匀即可 , 用西兰花装饰点缀 。
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