步骤1
材:猪蹄500克、 生姜1块、丁香5克、八角1个桂皮1块、香叶3片、啤酒1罐 。辅料:料酒1勺、冰糖25克、醋1勺、花椒5克、生抽1勺辣椒面5克、孜然粉5克 。
步骤2
姜切片 。
步骤3
猪蹄洗净切成块 。
步骤4
猪蹄冷水下锅,加入1勺料酒、几片姜片、,水开后煮5分钟 , 撇去浮沫,捞出洗净沥干 。
步骤5
锅中油温5成热,放冰糖炒出焦糖色,下猪蹄、姜片 。
步骤6
加入醋1勺、丁香5克、八角1个、桂皮1块、花椒5克、香叶3片、炒匀、再加入生抽1勺炒3分钟 。
步骤7
倒入1罐啤酒,中火煮10分钟 。
步骤8
转到高压锅,上汽以后煮40分钟 。捞出摆在烤盘上 。
步骤9
用牙签在猪蹄表面扎上小孔,撒上辣椒面、孜然粉5克,放入烤箱上下火180度,烤20分钟,取出装盘即可 。【香辣烤猪蹄的做法 香辣烤猪蹄怎么做】
推荐阅读
- 产妇怎么吃猪蹄比较好?
- 食猪蹄回锅好吃怎么做 熟食猪蹄回锅好吃的做法
- 烤箱排骨 排骨怎么烤着吃
- 猪蹄催奶汤的做法 猪蹄催奶汤怎么做
- 香辣鲮鱼怎么做好吃
- 烤红薯的做法 烤箱烤红薯的温度和时间
- 油炸香辣蚕豆怎么做 油炸香辣蚕豆的做法
- 浙江温州瑞安通报“女烧烤摊主跳河身亡”:同对面摊主发生口角
- 沙姜猪手的做法 沙姜猪手怎么做
- 布丁怎么做简单又好吃烤箱