步骤1
食材:苋菜300克、鸡蛋2个、大蒜2瓣、姜1克 。调味料:食用油8克、盐1克 。
![野苋菜 野苋菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230729/02063U148-1.jpg)
步骤2
苋菜洗净,控干水分 , 切断 。
![野苋菜 野苋菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230729/02063S5Y-2.jpg)
步骤3
大蒜切末 。
![野苋菜 野苋菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230729/02063R022-3.jpg)
步骤4
姜切末 。
![野苋菜 野苋菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230729/02063V635-4.jpg)
步骤5
鸡蛋打散备用 。
![野苋菜 野苋菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230729/02063U4C-5.jpg)
步骤6
热锅倒油,油温7成时,倒入鸡蛋液,炒散 , 盛出备用 。
![野苋菜 野苋菜怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230729/02063WG0-6.jpg)
步骤7
锅中留底油 , 下入蒜末、盐,爆香 。放入苋菜,炒至苋菜炒软,倒入炒好的鸡蛋,炒匀即可 。【野苋菜 野苋菜怎么吃】
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