步骤1
食材：韭菜花150克 ， 鱿鱼300克，姜2克 ， 蒜2瓣，大葱10克，红椒10克 。调味料：食用油8克，盐2克，生抽1克，鸡精1克，料酒2克，蚝油1克 。
步骤2
韭菜花洗净，切细段 。
步骤3
姜切末 。
步骤4
蒜切片 。
步骤5
红椒切丝 。
步骤6
大葱切片 。
步骤7
鱿鱼洗净 ， 切小段，加入料酒，抓匀，腌制15分钟 。
步骤8
热锅倒油 ， 油温6成热，下姜、蒜、葱，炒香 ， 加鱿鱼，炒匀 。
步骤9
倒韭菜花、生抽、盐、蚝油，炒1分钟 ， 加入红椒丝、鸡精，炒匀即可 。
【鱿鱼 鱿鱼怎么做小炒】
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