猪肚是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对人体健康有很多好处 。特别是猪肚汤，不仅美味可口，还具有滋补养生的功效 。下面介绍一下猪肚汤的做法，让大家在家也能轻松制作出一份美味的猪肚汤 。
材料：
1. 猪肚：1个 。
2. 姜：适量 。
3. 料酒：适量 。
4. 栗子：适量 。
5. 红枣：适量 。
6. 枸杞：适量 。
【猪肚汤的做法详解】7. 盐：适量 。
8. 胡椒：适量 。
做法：
1. 准备好所需的食材 。
2. 将猪肚用清水洗净，剪掉边缘的硬皮，然后切成块状，放入锅中，加入适量的料酒，焯水去腥 。
3. 焯好水的猪肚捞出来，用清水冲洗几遍，将水倒掉备用 。
4. 将洗净的猪肚块倒入锅中，加入适量的水，放入几片生姜，大火烧开后转小火慢炖2个小时 。
5. 然后将栗子、红枣和枸杞一同加入锅中，继续慢炖1个小时 。
6. 再加入适量的盐和胡椒，煮3分钟即可关火 。
7. 猪肚汤炖好后，用漏勺将猪肚块、栗子、红枣和枸杞捞出，装在碗中即可 。
8. 汤汁中剩下的姜可以留下不用捞出来 。
这样一份美味的猪肚汤就做好了，不仅可口，而且非常有营养 。如果感觉汤汁不够可以加适量的清水 。
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