【生态养殖让黑猪变“金猪” 市场供不应求】
在文登米山镇范家屯村，每天早上七点多，浩鹏绿色养殖园经理张坤都会准时来到猪栏边给黑猪喂食 。张坤介绍，这些黑猪都是按照传统方式养殖的，纯粮食饲养，养殖光阴都在一年以上 。随着社会的发展和人们观念的改变，“生态养殖”“绿色饮食”等理念越来越受到器重，目前，市场上一公斤黑猪肉能卖到60元的好价钱,依然供不应求 。张坤用传统方式养起了生态猪，摸索总结了一套孤特的“养殖经”，打造出绿色生态养猪基地 。张坤介绍说，为了保证出肉的优良品质，饲料选用传统的配方，主要是将玉米、豆粕、麸糠、花生蔓、地瓜蔓粉碎了，增添它的粗纤维，使猪生长出来的肉质鲜美，口感好，能让客户吃到最传统的猪肉滋味 。当时,张坤刚提出自己养猪的心思，就遭到家人的反驳 。大家以为他没有养猪经验，从事养猪不太靠谱 。为了让张坤放弃这个“歪念头”，家人搬来亲戚，做张坤的“思想工作” 。但张坤没有因此而放弃 。几天后，张坤到周边养猪场学习养猪主意 。同时，在书店查找各种养殖技巧，闻能手讲座，为自己创业的“大计”铺路搭桥 。2010年，张坤创办了自己的养猪场 。刚开始养得全是吃饲料长大的白猪，怎么让猪长得快、出栏快就怎么养 。普通猪因其长势快，产肉多，向来是大规模养殖的品种 。由于受养殖成本、市场供求，甚至季节和疫病等因素影响，出栏价格都会浮现或大或小的波动 。跌宕起伏的猪肉价格，让不少养殖户难以掌握市场行情 。爱琢磨、爱思索的张坤很快意识到，随着人们生存水平的提高，绿色健康食品越来越受消费者青睐，再加上普通生猪市场瞬息万变，行情很不稳定，他便开始多方找找养殖新路 。2012年，他偶然闻说有人靠养黑猪致了富，于是专程跑去“取经”，学习先进养殖技术，最终选择了李岔黑猪这一优良品种，并投资200多万元，扩建了自己的养猪场，打造一处占地2000多平方米的黑猪养殖基地 。为进一步提高养殖技术，张坤还自费订阅了《农民日报》《黑猪饲养技术》等书籍，先后购置了喂料机、刮粪机、自动饮水机等先进设备，尽全按照畜牧无公害产品认证标准来养殖黑猪，清扫、洗涤、消毒、喂食，关关严厉把控，环环细心到家 。除寥绶种优良纯正，养殖主意也很孤特 。张坤说，养殖场的猪粪鸡粪采用干湿分离，干粪用于还田，湿的经过化粪池子净化，达到标准排放，使猪粪鸡粪变废为宝，循环利用 。普通肉猪不到半年就可以育肥，黑猪的生长速度慢，饲养周期长，需养殖12个月以上才干出栏，养殖成本相对较高，但是“生态猪肉”绿色无公害，肉质鲜嫩、口感细腻，营养价值高，口感较普通猪肉更香嫩细滑，这充沛满意了消费者对绿色健康食品的日益旺盛的需求，张坤的原生态、高品质的黑猪肉成为猪肉市场上的“香饽饽” 。经过多年的实践和积累，张坤已成功摸索出黑猪的养殖“脾性”，猪场里的黑猪也已发展到200多头，并顺利通过国家畜牧无公害产品认证，实现了繁育、养殖、销售一条龙 。在此基础上，张坤还养殖了1000多只跑山鸡和50多只鹅，增添养殖种类 。另外还准备种一些经济林木，把养殖园打造成一处环保、现代的生态园 。张坤意识到要想提高市场竞争力，还必须要有自己的品牌，目前他正准备注册属于自己的商标 。在现有的黑猪养殖规模基础上，下一步，他表示还要再引进一些新的优良黑猪品种，扩大黑猪的养殖规模 。同时充沛发挥自己的专长和优势，为周边农户提供黑猪养殖技术和良种，带动更多农户走上养殖黑猪的致富路，让黑猪变成发家致富的“金猪” 。
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