【水煎包什么馅的好吃】1、猪肉葱花馅的水煎包好吃 。
2、原料：猪肉馅、葱花、姜末、料酒、大酱、蚝油、味精、酱油、香油、色拉油、五香粉、味精、自制辣椒油（辣椒碎 ， 白芝麻 ， 色拉油）、陈醋、香油 。
3、具体做法：包子皮材料揉到光滑 ， 放到温暖处发酵 。等待发酵的时候做馅料 。将馅料一绞碎 ， 鸡蛋先炒剁碎 ， 再放入其他材料 ， 搅匀 ， 放五香粉 ， 蘑菇精 ， 香油 ， 盐 。
4、调了两种馅 ， 馅料二材料用料理机绞碎 ， 放姜末爆香 ， 放入所有材料 ， 放香油 ， 蘑菇精 ， 盐 。
5、包子皮发酵大概1个小时 ， 揉光滑 ， 松弛5分钟 ， 搓成长条 ， 分割成均匀大小 。擀成圆形 ， 中间厚 ， 边薄 。包上馅料 。全部包好后醒发10分钟 。
6、锅内放油 ， 放入发酵好的包子 ， 煎到有火色 ， 包子之间要间隔一点距离 ， 还会长大 。倒入清水 ， 撒上芝麻 。盖盖中火开始加热 。
7、约10分钟 ， 当听到锅内发出声响 ， 表示水分即将少干 。透明锅盖可以观察水干没有 。将水煎包铲除撒小葱 。
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