2023年白露时间：9月8日5点26分31秒，星期五，农历七月廿四 。白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝 。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露” 。
白露吃什么白露的风俗有祭禹王、收清露、吃番薯、喝白露茶、吃龙眼等 。白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝 。
1、祭禹王
禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨” 。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周 。
2、收清露
白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥 。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽 。”“百花上露，令人好颜色” 。因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式” 。
3、吃番薯
民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习 。中医视红薯为良药，有“长寿食品”之誉 。李时珍《本草纲目》中说：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴” 。
4、喝白露茶
民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期 。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好 。
5、吃龙眼
【2023白露是哪一天】福建福州有白露必吃龙眼的习俗，认为在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效 。龙眼有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，而且白露之前的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了 。
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