好处:
1、肉松的炒制工序带走了大量水分,浓缩了营养素,保留了高浓度的蛋白质和脂肪,属于高能食物,可以在短时间内补充能量 。
2、吃肉松可以适当地补充铁元素及矿物质 。
3、肉松经过炒制后变得容易消化,不会增加消化系统的负担,很适合肠胃不好的人
坏处:
1、营养摄入不足,肉松的加工过程会破坏一些营养素,如B族维生素,如果经常吃肉松而很少吃其他营养物质,可能会导致营养摄入不足 。
【肉松的好处与坏处?】2、肉松的热量极高,短时间吃可以补充能量,但长时间食用可能会导致发胖 。
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