农民空闲时,想做什么代加工项目？其实对农来说，最合适莫过做农产品深加工,因为原材料自己有,加工技术流程大家基本都会,而且销路也好找，既好做,又稳当 。
下面八戒就结大家介绍几种农产品深加工的项目吧！
1、水果蔬菜再加工
我们知道农村种植水果、蔬菜的品种是最多的，而且不含农药等化学成分，吃起来那是放心得很，但是有个缺点，一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储存，放到市场上去销售也是可以的，在我们的日常生活中，可以见到很多果脯、蜜饯、干果等加工食品，其实都是可以考虑的不错的项目 。
2、花生类产品加工
在目前大宗农产品价格普遍下滑的大环境下，惟有花生及其加工产品的价格坚挺不衰，而且上涨趋势明显 。据专家分析，加入世界贸易组织后，我国花生生产将迎来一个良好的发展机遇 。
花生的主要加工制品:1、花生乳;2、蜜脆花生;3、花生果茶;4、用花生皮制作酱油;5、芝麻花生研;6、鱼皮花生;7、花生酥糖;8、奶油花生米;9、酥皮花生仁;10、花生酥糕;11、花生仁红衣制作宁血片;12、芝麻酥糖;13、米花糖;14、芝麻酱;15、香油 。
3、大豆及豆制品加工
大豆及其豆制品营养价值高，价格亲民，是人们的日常饮食中不可或缺的一部分，我国丰富的大豆资源也为农村带来了商机 。
大豆的主要加工制品:1、白豆腐(水豆腐);2、彩色豆腐;3、豆腐丝;4、百叶(豆腐皮);5、豆腐干;6、油豆腐;7、腐竹;8、人造蛋白肉;9、豆粉;10、豆浆;11、豆腐脑;12、臭豆腐;13、豆腐乳;14、豆腐油炸制品，包括炸豆腐泡、炸丸子、炸豆卷、炸素虾、樱桃豆腐等;15、豆腐熏制品，包括熏干、素肠等;16、五香豆腐片;17、茶香干;18、口蘑香干;19、绿豆加工粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等 。
【农民空闲时，想做代加工，什么项目好?】4、甘薯系列产品加工
甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等 。通过深加工，甘薯一般可以增值2~10倍，甚至100倍以上 。
甘薯的主要加工制品:1、甘薯酱色;2、甘薯枣;3、甘薯脯;4、蜜薯干;5、利用薯渣快速提取柠檬酸钙;6、甘薯粉渣饲料化处理;7、甘薯酥饼;8、甘薯软糖;9、甘薯蜜饯;10、甜薯片;11、甘薯糕点萨其马;12、香脆甘薯干 。
5、大蒜类产品加工
这几年蒜价起起落落“蒜你狠”“蒜了”，确实火了一把，大蒜是深受人们喜爱的香辛类蔬菜 。我国种植大蒜的历史已有2000多年，且品种资源丰富 。
大蒜的主要加工制品:1、糖醋蒜头;2、咸味蒜米;3、翡翠蒜米;4、麻油蒜酱;5、脱水蒜片;6、调味蒜粉;7、大蒜精油;8、无臭蒜素;9、无臭蒜酒;10、脱臭蒜液;11、大蒜枸杞饮料;12、腌蒜薹;13、糖醋蒜薹;14、纯天然大蒜除臭 。
6、蔬菜腌制类产品加工
据各地副食品市场调查，腌制的各种食用小菜，由于食味独特，营养丰富，容易存放，可长年食用，品种齐全，非常畅销，已出现洪不应求的势头 。
腌制蔬菜的主要加工制品：1、腌青辣椒、酱辣椒、红辣酱、泡红椒、泡甜椒、五香辣椒、酸辣椒、渣辣椒、辣椒油、辣椒酱；2、萝卜制品，包括咸萝卜、辣酱萝卜、清淡萝卜干、五香萝卜干、紫香萝卜干、香辣萝卜干等；3、白菜制品，包括腌白菜、风味白菜、辣白菜、朝鲜辣白菜等；4、腌蒜茄；5、佛手瓜制品；6、酱瓜；7、泡菜；8、酸菜；9、酱制冬瓜；10、五香冬瓜；11、冬瓜干；12、冬瓜糖 。
7、大宗农产品加工
高粱、玉米等大宗农产品可以加工成半熟产品进行销售，高粱可以加工成超市里面卖的糯米食品，玉米也可以放进真空的袋子里包装好，投入市场进行销售，很受城里人的欢迎，自然有市场 。
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