桃梅有香妃梅、甘草梅、巧酸梅、水晶梅、西施梅这几种 。桃梅主产广东省潮安，迟熟品种，果大，形似桃，成熟时黄绿色，向阳面微红，肉厚质脆，品质上，但产量较低 。
【桃梅有哪几种品种?】形如杏梅 。当梅子成熟时，其表西梅皮呈深紫色，果肉呈琥珀色 。西梅芳香甜美，口感润滑 。西梅不但能当零食吃，还可入菜 。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适 。
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