【藜麦在中国叫什么】
藜麦在中国就叫藜麦 。藜麦是藜科藜属植物 。穗部可呈红、紫、黄,植株形状类似灰灰菜,成熟后穗部类似高粱穗 。藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效 。藜麦具有高蛋白 , 其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%,还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效 。
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