夏季多食用苦瓜,真的能去火保健吗?

太阳当空照
参花对我笑
棒槌鸟说早早早
你为什么热得嗷嗷叫
天气太热了
咋都凉不了
怎么做才能好
吃完喝完暑气不见了
夏季解暑粥
凉瓜西洋参鸭肉粥
材料:凉瓜100克、鸭肉100克、小米100克、西洋参5克,精、盐适量 。
制作方法:将凉瓜去瓤,切成小丁,与洗净的鸭肉、西洋参切片淘洗干净的小米一同入锅,加入适量的水,用旺火烧开后,放入盐,再用小火熬煮成稀粥 。
功效:补气,抗疲劳,增强体力,具有清暑解毒、清心明目的作用 。适合于烈日下工作者等暑气较盛人群 。
西洋参瓜皮粥
材料:西瓜皮250g,西洋参片5g,粳米100克 。
制作方法:将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌,将西洋参切片或西洋参片5克 。取锅放入清水、西瓜皮丁、西洋参片,洗净的粳米100克,先用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟,以盐调味后进食 。
功效:消热解暑、生津止渴、利尿消肿 。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等 。
金银花粥
材料:金银花9g,西洋参3g,粳米60g 。
制作方法:取金银花9克,西洋参3克,水煎去渣,加入粳米60克煮粥食 。
功效:西洋参能补气养阴,清热生津,有抗疲劳的作用;金银花是清热解毒的良药,气味芳香,甘寒清热而不伤胃,又可祛邪 。
夏季清火解暑汤
生地西洋参冬瓜煲排骨
材料:生地2两,冬瓜2斤,排骨1斤、生姜适量,蜜枣3个,西洋参10g 。
制作方法:先热锅加水,将排骨放进锅内,焯水打掉浮沫,然后加入生地、冬瓜、生姜、蜜枣和适量盐,一起中火熬制,半小时换小火慢熬,再熬半小时即可 。
功效:加入了西洋参和生地,既能凉血,又能滋阴,还能提高免疫力、增强体力、提气,且味香清甜 。
ps:冬瓜不要去皮
苦瓜西洋参明目汤
材料:鲜苦瓜250克,西洋参5g,猪瘦肉100g 。
制作方法:将苦瓜去瓤切块;西洋参5克切片或西洋参干片,瘦猪肉100克,切成薄片 。将苦瓜和猪肉一起放入锅中,放入西洋参,加水煮开,加适量盐调味,即可食用 。
功效:这道汤材料简单,能清热解暑、明目祛毒,适用于缓解暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症,同时对糖尿病有一定辅助效果 。
薏米莲子汤
材料:莲子20g,薏米10g,芡实10g,白木耳3朵 。
制作方法:取莲子20克,薏米、芡实各10克,3朵白木耳 。先将莲子、薏米、芡实放入油锅中炒,然后加水,和白木耳一起焖熟 。
功效:莲子汤有滋阴养神、祛热、驱暑的功效,老人在暑天烦热、失眠时饮用,疗效甚好 。
夏季清热解暑茶
菊参枸杞茶
材料:菊花3克,枸杞子5克,西洋参3克 。
制作方法:沸水冲泡,要彻底把各药材泡开,尤其是西洋参,不然此茶的药力会降低,代茶饮用 。
功效:有生津止渴、益气补阴的作用;在补充水分、益气养阴、防暑解渴的基础上,适应于口干咽干、气短乏力者好 。
人参百花凉茶
材料:野菊花、荷花各10克,茉莉花3克,人参花3克 。
制作方法:洗净后用开水冲泡,加盖泡10分钟,凉后即可饮用 。
功效:此茶能起到祛暑气、清凉解热的作用 。若是虚寒体质且脾胃虚弱的人最好不要饮用,否则会引起腹泻 。
酸梅茶
材料:乌梅200克,西洋参3克,白糖适量,冰糖最宜 。
制作方法:乌梅洗净后,加水浸软,加热煮沸30分钟,纱布滤出汁液,加适量白糖搅匀放凉 。冰箱保存 。

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