题记：世间事 ， 唯有爱和美食不可辜负 。吃货不 可怕 ， 就怕吃货有文化 。这不古代人 ， 游山玩水 ， 吃吃喝喝完了后 ， 在写篇文章几首诗 ， 记录一下美好心情 ， 就成现在学生全文默写并背诵的“噩梦” 。
话说天宝年间 ， 我们唐代伟大现实主义诗人杜甫老夫子 ， 颠沛流离到了成都 ， 在朋友帮助下安顿下来 ， 总算有了安定日子了 ， 这年夏天 ， 天气燥热 ， 酷热难耐什么都不想吃 ， 于是就出门转了转 。这时看到有家饭店做的凉面 ， 颜色鲜亮 ， 清凉可口 ， 不由大喜 ， 于是回家也照做 ， 成功后 ， 脱口而出美食诗就又问世了 。
《槐叶冷淘》 杜甫
青青高槐叶 ， 采掇付中厨 。
新面来近市 ， 汁滓宛相俱 。
入鼎资过熟 ， 加餐愁欲无 。
碧鲜俱照箸 ， 香饭兼苞芦 。
图片看着是不眼熟 ， 有点像西北人民经常吃的菠菜面 ， 冷淘就是凉面的意思 。
意思就是把高高槐树长满碧绿嫩叶 ， 采摘下来送进厨房（捣成汁液） 。在集市上刚刚买来的面粉 ， 和槐叶汁放在一起（和面做成面条） 。放入锅中煮熟做成凉面 ， 摆上餐桌总是担心不够吃 。凉面条鲜艳碧绿映照筷子 ， 凉面在配上新鲜芦笋小菜 ， 好吃到美味无穷啊 。
整个一个现在美食教程啊 ， 看来老夫子也是爱吃的人 ， 什么 ， 这还不算 ， 好 ， 在给你来两首 ， 看好了 。
问答乃未已 ， 儿女罗酒浆 。
夜雨剪春韭 ， 新炊间黄粱 。
都知道老夫子 ， 大半辈子颠沛流离 ， 居无定所过多了 ， 即使是家常便饭也可口啊 ， 鲜嫩的韭菜和香喷喷的小米饭 ， 动乱时期能吃到 ， 已属不易 。
饔人受鱼鲛人手 ， 洗鱼磨刀鱼眼红 。
无声细下飞碎雪 ， 有骨已剁觜春葱 。
偏劝腹腴愧年少 ， 软炊香饭缘老翁 。
落砧何曾白纸湿 ， 放箸未觉金盘空 。
杜老夫子真不愧是儒家杰出弟子 ， 深的孔子“食不厌精 ， 脍不厌细” ， 吃鱼都是看着厨师现场操作 ， 是个会吃行家 ， 看的都这么认真细致 。
唐朝说完了 ， 再给你介绍一位宋朝老夫子 ， 这老夫子“田园诗”好多都是介绍美食的 ， 比如他写平常薏仁饭 ， 看完令人十指大动 。
《薏苡》陆游
大如芡实白如玉 ， 滑欲流匙香满屋 。
腹腴项脔不入盘 ， 况复餐酪夸甘酸 。
鲈肥菰脆调羹美 ， 荞熟油新作饼香 。
自古达人轻富贵 ， 倒缘乡味忆回乡 。
菰：就是现在吃的茭白 ， 一条肥美的鲈鱼 ， 一碟脆爽可口的茭白 ， 搭配上新压榨油煎好的荞麦面饼 ， 在初冬时节来上这么一桌饭菜 ， 乡味浓浓是多么惬意的一件事啊 。
南市沽浊醪 ， 浮螘甘不坏 。
东门买彘骨 ， 醯酱点橙薤 。
——陆游《饭罢做戏》
【在古代有很多关于美食的诗词，你喜欢哪首?】不会写诗厨子不是好文学家 ， 陆游老夫子可不是光说不练假把式 ， 不会买菜的美食家当不了好厨子 ， 陆老夫子在诗中形容了他从买食材开始的吃货日常：从南市打了一壶浊酒 ， 估计囊中羞涩 ， 虽然酒便宜但酒渣不少 ， 不过味道确是不错 ， 又去东市买了猪大骨回来炖肉 ， 在配上香醋蘸酱 ， 再加上一碟腌制好的泡菜藠头 ， 那真是太好吃了 。
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