猪沙肝怎么做好吃共有五步 。猪沙肝可以做蒜毫炒猪沙肝、孜然猪沙肝、酱爆猪沙肝 。以下是酱爆猪沙肝的具体操作步骤：操作/步骤1猪沙肝焯水去腥
准备一锅清水 ， 加入料酒、2片姜，大火煮沸 。完全沸腾后，下猪沙肝 ， 焯水去腥 。2捞出过冷水洗净切小块
捞出过下冷水再次洗净 ， 切小块 。3起锅热油，下姜丝炒香
起锅热油，下姜丝炒香 。倒入沙肝，大火炒匀 。4倒入青椒调料炒熟
倒入青椒、豆瓣酱、酱油、糖，中大火炒熟 。5加入葱花炒匀装盘【猪沙肝怎么做好吃】
最后加入葱花炒匀，装盘即可 。
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