汆肉可以做西红柿汆肉汤、酸菜汆白肉、蘑菇汆肉丸汤等，以西红柿汆肉汤为例，共有5个步骤，以下是做西红柿汆肉汤的详细操作：操作/步骤1西红柿切块，肉剁泥
西红柿洗净切块，瘦肉剁成肉泥 。2加调料搅拌均匀【汆肉怎么做比较嫩】
放入两勺红薯淀粉、老抽、生抽、三勺清水，用筷子搅拌均匀 。3锅内倒水，放入肉泥
锅内倒入适量水，开始冒热气立马转小火，再用筷子将肉泥夹成小疙瘩放进去 。4全部放入后加调料
全部放入后转大火，再用筷子轻轻搅动下，再依次倒入生抽、盐、猪油 。5加番茄块，出锅撒葱花
放入番茄块烧开后转小火，盖上锅盖焖三四分钟左右，出锅前撒上葱花即可 。
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