【腊肉可以放冰箱冷冻吗】 腊肉可以放冰箱冷冻 。腊肉受潮后容易发霉 , 因此如果未食用完 , 最好放在通风处 , 或切成一餐可吃完的份量 , 放入干净的塑料袋密封 , 再存放在冰箱的冷冻里 , 可保存3-4个月 。
保存腊肉的注意事项
如果是在冬季 , 温度较低、湿度较小、储存时间也较短 , 那么可以放在通风阴凉的地方 , 但是不能见阳光 , 这也可以使腊肉充分风干 , 延长其储存时间 。
如果气温升高 , 也要随时对腊肉进行检查 , 如果其表面渗油发粘 , 那么就说明外界气温已经不适合放腊肉了 。
如果是进行了烟熏的腊肉 , 保存的时候则需要多套几层密封袋 , 以免在冰箱里串味 。腊肉的储存时间不宜过久 。
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