苋菜可以做苋菜疙瘩汤、蒜末苋菜、上汤苋菜、素炒红苋菜、清炒苋菜等，以蒜末苋菜为例，共有5个步骤，以下是蒜末苋菜的详细操作：操作/步骤1浸泡苋菜
苋菜在清水中浸泡一会儿 。2蒜切末，爆香【苋菜怎么做好吃又有营养】
蒜切末，锅内爆香蒜末 。3放入食材翻炒
放入苋菜翻炒，放入盐、糖翻炒 。4断生后加水煮开
翻炒断生后加入适量清水煮开 。5加鸡精，等待汤汁变色
煮开后加入少许鸡精调味 ， 汤汁变色后即可出锅 。
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