炸油条的油温一般是180度到200度 。油温的判断方法有：
1、揪一小块醒发好的面放到油锅里判断油温，若面酥脆蓬松则油温正好；
2、使用油炸温度计判断油温 。
【炸油条的油温是多少度怎么判断炸油条的油温是多少度咋判断】
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