3铬不锈钢和400系列的刀哪个好？
解答：
1、400钢是结构钢，304钢是不锈钢，都不适合做刀具 。2、做刀具还是选择工具钢比较好，碳素工具钢也很便宜的 。
400系列不锈钢与304哪个更适合做菜刀
做刀具400系列不锈钢比300系列合适 。400系列不锈钢度属马氏体不锈钢，300系列为奥氏体不锈问钢 。这两种不锈钢的最大不同在于：
马氏体答不锈钢通过热处理可以调整其力学性能，可以获得较高的硬度和韧性，适清颂合刀具的要求 。
奥氏体不锈钢热处理对其力学性能影响不大，但延展内性和耐腐蚀性优于马氏体不锈钢，适合做成答念郑杯子这样较深的容容器 。
扩展资料：
典型用途：
大多数的使用要求是长期保持高纤建筑物的原有外貌 。在确定要选用的不锈钢类型时，主要考虑的是所要求的审美标准、所在地大气的腐蚀性以及要采用的清理制度 。然而，其它应用越来越多的只是寻求结构的完整性或不透水性 。例如，工业建筑的屋顶和侧墙 。在这些应用中，物主的建造成本可能比审美更为重要，表面不很干净也可以 。在干燥的室内环境中使用304不锈钢效果相当好 。
但是，在乡村和城市要想在户外保持其外观，就需经常进行清洗 。在污染严重的工业区和沿海地区，表面会非常脏，甚至产生锈蚀 。但要获得户外环境中的审美效果，就需采用含镍不锈钢 。所以，304不锈钢广泛用于幕墙、侧墙、屋顶及其它建筑用途，但在侵蚀性严重的工业或海洋大气中，最好采用316不锈钢 。有几种设计准则中包括了304和316不锈钢 。
参考资料来源：百度百科-不锈钢
400不锈钢刀好吗
400不锈钢指一个不锈钢系列，有多个型号 。
400不锈钢具有良好的机械性能，很适合用来制造刀具 。
其中：410、420不锈钢，推荐用于制造接触食品的刀具以及其它食品机械 。
400不锈钢菜刀好吗？
解答：
随着人们生活水平的不断提高 。越来越多的各式各样的不锈钢菜刀出现在人们的厨房中，个人认为400不锈钢菜刀是非常不错的，它的优点是不生锈，易于清洗 。
304不锈钢与400系列不锈钢做菜刀哪个好
所谓的不锈钢菜刀如果我没有搞错的话应该是420的料，不过经过热处理过的 。304钢太软，切豆腐还行，切肉的话就不好了掉在地上就直接卷刃了 。现在普通的菜刀采用的是夹钢工艺，只有刃口部分采用的是硬度大的锰钢，最多也就一个厘米宽，通过热锻夹在普通钢的基体上形成的 。
400系列不锈钢菜刀怎么样？
【400系列不锈钢菜刀质量好吗】做刀具400系列不锈钢比300系列合适 。400系列不锈钢属马氏体不锈钢，300系列为奥氏体不锈钢 。这两种不锈钢的最大不同在于：马氏体不锈钢通过热处理可以调整其力学性能，可以获得较高的硬度和韧性，适合刀具的要求；奥氏体不锈钢热处理对其力学性能影响不大，但延展性和耐腐蚀性优于马氏体不锈钢，适合做成杯子这样较深的容器 。
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