晚上尽量少吃或者不吃煮鸡蛋，应该遵循“早吃好，中吃饱，晚吃少”的健康饮食原则 。
每个人的体质不一样，对于小孩、老人和肠胃功能不好的人来说，晚上尽量不要吃煮鸡蛋 。
鸡蛋含有丰富的营养和蛋白质，很容易有饱腹感，出门在外，一般会随身携带几个煮鸡蛋，就是因为吃两三个鸡蛋就基本上饱了 。
所以煮鸡蛋不宜一次吃的过多，特别是晚上，很容易给肠胃造成负担，甚至引起便秘，而且会使身体胆固醇含量提高，引起脑血管疾病 。
【晚上可以吃开水煮的鸡蛋吗?】我就是肠胃功能不怎么好的人，晚上吃不容易消化的食物或者吃的太饱，一个晚上肚子都不舒服，睡觉会特别难受 。
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