1、豆腐有很多种 , 我们选用内酯豆腐 , 内酯豆腐比较嫩 , 比较好吃;
2、取1块姜 , 切成姜片;开火 , 加入适量的食用油 , 将姜片炒香;
3、提前将泥鳅清洗干净;姜片炒香后 , 将泥鳅下入锅里 煎一下;
4、泥鳅煎好后 , 加入适量的水 , 开始煮制;水的量以需要的汤的量为准;
5、待锅里汤汁煮开后 , 将豆腐一勺一勺勺进锅里 , 继续煮;煮开;
【泥鳅的做法 分享一下泥鳅豆腐汤做法】6、再次煮开后 , 将香菜放进锅里 , 下盐和味精 , 再翻搅几下 , 就可以吃了 。
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