家常饼可以做香脆家常饼、酱香家常饼、葱香家常饼、家常炒饼丝、烫面家常饼等，以家常炒饼丝为例，共有5个步骤，以下是家常炒饼丝的详细操作：操作/步骤1准备配菜
碗中打3个鸡蛋，筷子打散备用，白菜、葱花切丝 。2倒入鸡蛋液翻炒
锅中倒油，油热倒入鸡蛋液，凝固后翻炒 ， 放入葱花 。3放入饼丝
鸡蛋定型后放入饼丝 。4放入白菜
大火快速翻炒，炒半分钟，放适量生抽，再炒十几秒，放入白菜 ， 将白菜炒至断生，再放入生抽、老抽上色 。5加入调料【家常饼的做法】
再放半勺盐、半勺十三香、少量糖、翻炒入味，出锅前淋点油即可 。
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