维生素B17也称为nitriloside杏素，苦杏仁苷和prunasin的基础 。与胰酶胰蛋白酶一起，可以形成对抗癌症生长的天然屏障 。如果多食含任何nitrilosides的食品，人体自身的免疫机制可以自然形成与癌症作战的细胞 。维生素B17存在于800-1200种植物中，含B17的食物：
豆类：豆芽，苜蓿，竹筍，蚕豆，鹰嘴豆，绿豆，斑马豆，青豆，扁豆，黑豆，黑眼豆；
谷类： 大麦、薏仁、小米、糙米、荞麦、玉米、裸麦、燕麦、野米；
【什么食物含维生素B17较多?】种类：亚麻仁籽、葵瓜籽、南瓜籽、芝麻，荞麦等；
果类： 野黑莓、青苹果，曼越橘、桑椹、大杨莓、草莓，红树莓，杏子、樱桃、油桃、桃子、梨、李子、枣子，桉树叶等；
芽类：西洋菜、菠菜、笋尖、苜宿芽、绿豆芽、荞麦芽、豆类芽等 。
薯类：木薯，红薯，甜菜，山药，牛蒡等 。
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