水电鱼可做水电鱼汤、红烧水电鱼、煎水电鱼等 。以水电鱼汤为例，一共3步，以下是做水电鱼汤的详细操作：操作/步骤1水电鱼洗净切块
水电鱼洗净，切斜刀块 。姜切丝，葱切葱花 。2放入清水煮制【水电鱼的做法】
起锅烧油，爆香姜丝，鱼放下去，用小火煎 ， 放入清水煮制 。3大火烧开调味
放料酒，大火烧开后10分钟左右，放胡椒粉、盐调味 ， 撒葱花即可 。
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