鸡大胸可做凉拌鸡胸肉、小炒鸡胸肉、孜然鸡胸肉等 。以凉拌鸡胸肉为例 ， 一共4步 ， 以下是做凉拌鸡胸肉的详细操作：操作/步骤1冷水下锅煮20分钟
鸡胸肉冷水下锅 ， 放姜葱、料酒煮20分钟 。2捞出沥干水分
捞出放凉白开水，凉后捞出沥干水分 。3鸡胸肉撕成细条状
鸡胸肉顺着条纹撕成细条状 。加小米椒、大蒜、芝麻，淋入热油，加盐、糖、葱、生抽、蚝油、陈醋 。4用手抓拌均匀【鸡大胸怎么做好吃】
将调味汁浇在鸡胸肉上 ， 放入香菜，用手抓拌均匀即可 。
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