脱脂牛奶是一种去除大部分脂肪的牛奶，它的营养价值及对健康的影响与全脂牛奶有很大的差别 。接下来我们将详细讨论一下脱脂牛奶的好处和坏处 。
好处：
1. 低热量：相较于全脂牛奶，脱脂牛奶的脂肪含量大大降低，每杯（240毫升）的热量只有90卡路里左右，比全脂牛奶的150卡路里还要低 。
2. 控制体重：由于脱脂牛奶的低热量，喝脱脂牛奶可以减少卡路里的摄入，有助于控制体重 。
3. 低脂肪：相较于全脂牛奶的4%脂肪含量，脱脂牛奶的脂肪含量很低，对于那些需要控制饮食中脂肪摄入量的人来说是一个不错的选择 。
4. 丰富的蛋白质：脱脂牛奶的蛋白质含量与全脂牛奶相同，每杯牛奶含有8克左右的蛋白质，是身体所需的蛋白质量的很好来源 。
5. 促进肠胃健康：脱脂牛奶含有丰富的钙和维生素D，有助于维持肠胃的健康，帮助消化和吸收，同时还可以防止胃酸反流 。
坏处：
1. 味道较差：相较于原本的全脂牛奶，脱脂牛奶的味道会有所改变，有些人觉得味道不如全脂牛奶好 。
2. 去脂后少了一些营养：脂肪是牛奶中重要的营养来源之一，脱脂牛奶中去除了大部分脂肪，也就少了一些营养 。
3. 不适合幼儿和老人：幼儿和老人需要更多的脂肪和热量来维持身体的正常运转，所以脱脂牛奶不适合他们 。
4. 有可能含有残留的化学物质：为了去除脂肪，有些厂商会用一些化学物质进行加工，这些化学物质可能会残留在牛奶中，对人体健康造成影响 。
结论：
【脱脂牛奶的好处与坏处】对于需要控制体重、摄入较少脂肪的人来说，脱脂牛奶是一个不错的选择 。但对于幼儿、老人以及那些注重口感和营养的人来说，全脂牛奶可能是更好的选择 。同时注意选择有机和优质的脱脂牛奶品牌，避免因为牛奶加工过程中残留物质的影响而影响到身体健康 。
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