白玉蜗牛可以做葱爆蜗牛、辣炒蜗牛、爆炒蜗牛等，以葱爆蜗牛为例，共分为4个步骤，以下是做葱爆蜗牛的详细操作：操作/步骤1处理食材【白玉蜗牛怎么烹饪】
蜗牛用盐和醋洗净 。冷水下锅，放生姜、料酒 。2煮熟后捞出
煮熟后捞出 。3大葱爆香
大葱切小片，锅中倒油 ， 大葱爆香 。4完成
下蜗牛 ， 倒入盐、酱油、料酒、豆豉酱 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
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