做酱黄瓜需要准备食材：黄瓜5根、盐适量、生抽2勺、生抽半勺、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干小米辣6个、糖1勺 。共分为5个步骤 ， 以下是做酱黄瓜的详细操作：操作/步骤1处理食材
黄瓜去头尾 ， 切成5cm长度左右的一段 。2压住黄瓜
黄瓜撒上盐 ， 抓匀 。用大碗装点水压住黄瓜 。3调酱汁
起油锅，把姜、蒜、香料爆香，加入生抽、老抽、糖、糖融化，酱油煮沸 。4黄瓜晾干
腌好的黄瓜用冷白开清洗一下，吊盐渍，晾干 。5完成【怎样做酱黄瓜又脆又好吃】
晾干的黄瓜倒入冷掉的酱油中，拌匀，封上保鲜膜，放入冰箱24小时 。
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